Kurz gesagt: Einbeck in Niedersachsen gilt als Heimat des Bockbiers: Aus „Ainpöckisch Bier“ wurde in Bayern der „Bock“. Der Ur-Bock hell der Einbecker Brauhaus AG hat 6,5 % vol. und besteht laut Angebot aus Brauwasser, Gerstenmalz und Hopfen. Hier 20 × 0,33 l Mehrweg.
Transparenz: Wir haben dieses Bier für diesen Artikel nicht selbst verkostet. Angaben stammen aus dem Amazon-Angebot und aus allgemein bekannten Informationen zum Bierstil (Stand: Oktober 2026).
Steckbrief
| Brauerei | Einbecker Brauhaus, Einbeck (Niedersachsen) |
| Stil | Heller Bock |
| Alkohol | 6,5 % vol. |
| Gebinde | 20 × 0,33 l, Mehrweg (1,60 € Pfand) |

Woher kommt der Name Bock?
Einbecker Bier war im Mittelalter ein begehrtes Exportbier, auch in München. Aus „Einbeckisch“ wurde im bayerischen Dialekt „Ainpöckisch“ und schließlich „Bock“. Mehr im Ratgeber Bockbier.
Vorteile und Nachteile
| Vorteile | Nachteile |
| Bockbier aus seiner Heimatstadt | Höherer Alkoholgehalt |
| Kleine 0,33-l-Flaschen | Lieferzeit laut Angebot einige Tage |
| Mehrweg |
Für wen eignet sich dieses Bier?
- Gut geeignet: für Bockbier-Fans.
- Weniger geeignet: als leichtes Feierabendbier.
Alternativen
- Paulaner Salvator – Doppelbock
- Zwönitz Winterstern – Zwickelbock
- Aventinus Eisbock – extra kräftig
Häufige Fragen
Ist Einbeck wirklich die Heimat des Bockbiers?
Ja, der Name Bock geht auf die Stadt Einbeck zurück.
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