Kellerbier & Zwickl

Comic: Naturtrüb und ungefiltert! – Kellerbier & Zwickl

Kurz gesagt: Kellerbier und Zwickl sind naturtrüb und unfiltriert – voller und runder als ein klares Helles. Aus der Kellerbier-Hochburg Franken empfehlen wir Mönchshof Kellerbier, aus München Hacker-Pschorr Kellerbier.

Transparenz: Dieser Vergleich beruht auf Herstellerangaben (Stand: Oktober 2026). Produkte, die wir selbst getestet haben, kennzeichnen wir gesondert. Mit * markierte Links sind Affiliate-Links.

Was ist Kellerbier?

Kellerbier ist ein unfiltriertes, naturtrübes Lagerbier. Der Name erinnert an die Zeit, als Bier in Felsenkellern kühl gelagert wurde. Zwickl ist eng verwandt: ursprünglich das Bier, das der Braumeister mit dem „Zwickelhahn“ direkt aus dem Lagertank zapfte. Beide Begriffe werden heute oft ähnlich verwendet.

Unsere Empfehlungen

Bild Bier Herkunft Gebinde
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Hacker-Pschorr Kellerbier München 24 × 0,5 l Dose Zu Amazon*

Steckbrief des Bierstils

Geschmack

vollmundig, malzig, weich, oft mit feiner Hefe- und Hopfennote

Trinktemperatur

8–10 °C

Glas

Steinkrug oder Willibecher

Passt zu

Brotzeit, Schäufele, Braten, deftiger Küche

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Häufige Fragen

Warum ist Kellerbier trüb?

Weil es nicht gefiltert wird – Hefe und Schwebstoffe bleiben im Bier.

Wie lange ist Kellerbier haltbar?

Unfiltrierte Biere schmecken frisch am besten. Kühl und dunkel lagern und nicht lange liegen lassen.

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