Berliner Weisse

Comic: Rot oder grün? Hauptsache Weisse! – Berliner Weisse

Kurz gesagt: Berliner Weisse ist säuerlich, leicht und spritzig – pur oder mit rotem bzw. grünem Schuss. Der bekannteste Vertreter ist die Berliner Kindl Weisse.

Transparenz: Dieser Vergleich beruht auf Herstellerangaben (Stand: Oktober 2026). Produkte, die wir selbst getestet haben, kennzeichnen wir gesondert. Mit * markierte Links sind Affiliate-Links.

Was ist Berliner Weisse?

Ein leichtes, obergäriges Weizenbier, das durch Milchsäurebakterien seine typische Säure bekommt. Napoleons Truppen sollen sie „Champagner des Nordens“ genannt haben. Als Schankbier hat sie wenig Alkohol.

Unsere Empfehlungen

Bier Herkunft Gebinde
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Steckbrief des Bierstils

Geschmack

säuerlich, spritzig, leicht

Trinktemperatur

6–8 °C

Glas

breite Schale (Weisse-Glas)

Passt zu

Sommertagen, Salaten, leichten Gerichten

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Häufige Fragen

Wie trinkt man Berliner Weisse mit Schuss?

Mit einem Schuss Himbeer- (rot) oder Waldmeistersirup (grün), klassisch mit Strohhalm.

Ist Berliner Weisse sauer?

Ja, sie ist durch Milchsäure angenehm säuerlich.

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