Safale US-05 Bierhefe kaufen: obergärige Trockenhefe (11,5 g)

Kurz gesagt: Die US-05 ist eine der meistgenutzten Hefen unter Hobbybrauern: eine obergärige Trockenhefe aus dem bekannten amerikanischen Hefestamm. Laut Hersteller bildet sie wenig Diacetyl und sorgt für ein sauberes Bieraroma. Ein Päckchen (11,5 g) reicht für 20–30 Liter.

Transparenz: Wir haben diese Hefe für diesen Artikel nicht selbst getestet. Angaben stammen vom Hersteller bzw. aus dem Amazon-Angebot (Stand: Oktober 2026).

Steckbrief

Hersteller	Fermentis
Typ	obergärige Trockenhefe
Menge	11,5 g für 20–30 l
Sedimentation	niedrig bis mittel
Endvergärungsgrad	mittel

Fermentis Safale US-05 11,5g obergärige Bierhefe Trockenhefe

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 27.10.2026 um 15:54 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Wofür nimmt man US-05?

Für amerikanische Ales: Pale Ale, IPA, Amber Ale. Die Hefe ist neutral und lässt den Hopfen in den Vordergrund treten.

Vorteile und Nachteile

Vorteile	Nachteile
Sehr verbreitet und erprobt	Nicht für Lager oder Weizen geeignet
Neutrales, sauberes Aroma	Trockenhefe richtig lagern
Günstig

Für wen eignet sich die Hefe?

Gut geeignet: für Hobbybrauer, die Ales brauen.
Weniger geeignet: für Weizen- oder Lagerbiere.

Alternativen

Hopfenpellets Hallertauer Perle – der passende Hopfen
Malzmischung Helles – Malz für 20 l
Brauzutaten – alle Empfehlungen

Häufige Fragen

Wie viel Bier ergibt ein Päckchen?

Laut Hersteller 20–30 Liter.

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